Facile et rapide, idéal pour un goûter en douceur

  • 1 oeuf

  • 50g de sucre semoule

  • 50g de beurre

  • 50g de lait

  • 60g de yaourt (la moitié d’un yaourt)

  • 110g de farine

  • 1 c à c de levure chimique

  • 15 g d’amandes en poudre

  • Pépites de chocolat (à votre guise!)

  • 1 pincée de fleur de sel

Faites fondre le beurre au micro-onde.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer. Ajoutez le lait mélangé au yaourt.
Ajoutez le mélange farine- amande en poudre-levure-sel. Mélangez.
Ajoutez les pépites de chocolat.

Beurrez les moules ‘tulipes’ ou moules à brioche individuelle, à défaut vous pouvez utiliser des moules à muffins. Les remplir au 1/3 et placez une boule de Nutella congelée puis recouvrir du reste de la pâte.
Préchauffez le à 180°. Enfournez pour 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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2 commentaires

    1. Author

      Bonjour, la pâte de spéculoos, je l’ai préalablement mis au congélateur (avant de faire ma préparation), dans des bacs à glaçons. Je les mets avant la cuisson et à l’intérieur de la pâte bien sur, pour qu’ils restent bien au milieu des mandises, ce qui fait un coeur fondant au spéculoos, c’est pareil pour le nutella, qui est la recette originale.

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