Cakes

Mini cakes fondants au potiron et aux pépites de chocolat

  • Pour 6 petits cakes de cette taille:
    115gr de beurre
    175gr de pulpe de potiron
    1 oeuf
    175gr de sucre roux
    175gr de farine
    180gr de pépites de chocolat
    1 cuill. à café de cannelle en poudre
    Préchauffez le four à 180°C
    Faites cuire le potiron à la casserole avec un peu d’eau à couvert pendant 10min. Veillez à ce que ça ne colle pas au fond de la casserole.
    Au micro-onde ou au bain-marie, faites fondre le beurre.
    Dans un saladier, mélangez l’oeuf et le potiron, préalablement mixé au robot. Ajoutez un sachet de sucre vanille, la cannelle, la farine et mélangez bien. Ajoutez les pépites de chocolat sans trop mélanger la préparation.
    Enfournez 20min. Les cakes doivent être moelleux a la sortie du four.

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