C’était pour Halloween…Ce délicieux smoothie rafraîchissant au potiron et à la vanille surmonté d’une chantilly parfumée à la cannelle.

Ingrédients:

  • 30gr de chaire de potiron
  • 15cl d’eau
  • 10gr de sucre
  • 1 cuill. à soupe de miel
  • 100ml de lait d’amande
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1/2 cuill. à café de vanille en poudre
  • 30ml de crème fraîche liquide

Commencez par éplucher un demi potiron puis pesez 30gr de chaire et cuisez-là à la casserole, à couvert avec 15cl d’eau chaude. Surveillez la cuisson. Laissez refroidir quelques minutes. Mixez le potiron cuit avec le lait d’amande, puis ajoutez le sucre, le miel, la vanille en poudre.

Montez la crème fraîche en chantilly très ferme avec 1 petite pincée de cannelle. Garnir une poche à douille et dressez la chantilly au dessus du smoothie.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.