Cakes

Mini bundt cake noisettes

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J’adore la noisette, plus que l’amande, bien que les deux fassent l’affaire. Et ça tombe bien, cet après-midi, j’avais l’idée de les utiliser pour une petite recette simplissime, parfaite à l’heure du goûter. Vous connaissez les bundt cake? Encore oui, c’est une tendance qui nous vient des Etats-unis et les recettes sont nombreuses. Bref je vous donne la recette?

Pour quatre bundt cake de cette taille:

220 g de poudre de noisettes-amandes (tant pour tant)
160 g de sucre roux
4 œufs
160 g de beurre pommade
100 g de farine fluide
50 g de pralin (facultatif)
1/2 c. à c. de levure

Préchauffez le four à 180°.
Mélanger le beurre pommade et le sucre puis ajoutez les œufs.
Ajoutez ensuite le mélange pouddre amande-noisette, la farine mélangée à la levure chimique dans la préparation précédente. Incorporez le pralin et mélangez bien.
Beurrez vos moules en silicone et enfournez 30min en surveillant la cuisson.

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