Biscuits ou plus

Macaron à la vanille et à l’orange confite

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Il y a bien un moment que je n’avais pas fais de macarons. C’est pourtant facile mais c’est long à faire et il faut être vraiment motivé et avoir du temps…ce que je n’ai pas toujours! Mais ce jour-là, je me suis fais violence et j’ai ouvert mon livre de recettes, et l’idée m’est venue de les faire à l’orange confite. Les macarons ne sont pas une première pour moi et vous l’avez sans doute remarquer :) !
On ne change pas une équipe qui gagne comme on dit, donc j’ai choisi ma recette habituelle qui donne de très beaux macarons (Macarons rose-litchi). Vous la trouverez facilement.

J’aime bien l’orange confite et j’ai trouvé la recette de la ganache sur le blog de Pure gourmandise
Petit bémol, il me manquait beaucoup de colorant orange, c’est pour cela que mes macarons sont assez clairs, mais ils n’empêchent qu’ils étaient très bons ;)!

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