Epices et grains de sel

Tartines au saumon, avocat, pamplemousse sur crème d’aneth

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C’est parfait pour un apéro quand on est à cours d’idée. Des tartines gourmandes, avec des ingrédients faciles, et que l’on peut préparer en 0min chrono. C’est léger et on peut les accompagner d’une salade (réflexion faite…ce n’est pas vraiment indispensable :)…)

Ingrédients pour 4 personnes:
2 tranches de saumon fumé
1 avocat bien mûr
4 tranches de pain aux céréales, de campagne ou complet
8 suprêmes de pamplemousse rose
8 cuill. à soupe de crème d’aneth ou tzatziki (selon votre préférence)
1 petit bouquet de persil plat
poivre

Passez les tranches de pain 5-10min au four à 180°C. Laissez refroidir légèrement.
Etalez la crème d’aneth. Coupez le saumon en fines lamelles. Pelez l’avocat, coupez-le en 2 et détaillez-le dans le sens de la largeur puis répartissez-le sur les 4 tranches de pain. Déposez le saumon, puis les suprêmes de pamplemousse (recoupés en 2). Parsemez de mélange de fleurs séchées (Terre Exotique) pour décorer vos tartines (mais c’est facultatif), et sur chacune d’elles, un petit brin de persil plat.
Dégustez aussitôt, ou réservez jusqu’au moment de servir.
Cette recette nécessite 10min de préparation, donc il n’est pas nécessaire de la réaliser à l’avance.

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