In a Jar ou comment réaliser son dessert dans un bocal

Cheesecake aux mûres sans cuisson, « In a Jar »

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C’est ma nouvelle rubrique! Les Desserts dans les bocaux ou les Jars! On en voit de plus en plus, de toutes les tailles et de toutes les formes. On y met des smoothies, des salades, des crèmes, de la confiture, bref de la gourmandise! Ce petit côté vintage me plaît bien et je remercie l’Amérique (Le Mason Jar a été inventé en 1858 par John Landis Mason) pour avoir crée cette petite merveille 😉 !
Encore une recette simplissime; un cheesecake sans cuisson aux mûres! Idéal pour 2 deux personnes, si vous avez des Jar de cette taille, ou pour 4 personnes si ils sont plus petits.

  • Une dizaine de spéculoos ou autres sablés de votre choix
  • le jus d’1 citron
  • 1 cuill. à café de vanille en poudre
  • 100gr de sucre en poudre
  • 250gr de philadelphia
  • 150ml de crème liquide fraîche
  • 250gr de mûres fraîches

Ecrasez ou mixez grossièrement les biscuits puis répartissez-en la moitié dans 4 bocaux (ou 2).
Fouettez le sucre, la vanille en poudre et le Philadelphia puis ajoutez le jus de citron. Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly et incorporez-la au mélange précédent lorsqu’elle est bien ferme.
Lavez et séchez les mûres (des fraises, des framboises, des fruits de saison ou autres fruits font tout aussi l’affaire avec cette recette). Répartissez la moitié de la crème dans les bocaux.
Déposez la moitié des mûres sur la crème puis disposez une couche de biscuits mixés et ajoutez le reste de la crème et enfin déposez les fruits restants sur le dessus et réservez au frais avant de servir.IMG_3288

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